冷水機(jī)組的工作原理基于逆卡諾循環(huán)的基本原理，即通過制冷工質(zhì)（也稱制冷劑）將熱量從低溫物體移向高溫物體的過程。

壓縮過程：在壓縮過程中，壓縮機(jī)從蒸發(fā)器中吸入低溫低壓的制冷劑蒸氣，并對其進(jìn)行壓縮，使其變成高溫高壓的制冷劑氣體。這個過程中，壓縮機(jī)對制冷劑做功，導(dǎo)致制冷劑的溫度和壓力升高。

冷凝過程：高溫高壓的制冷劑氣體進(jìn)入冷凝器，在冷凝器中，制冷劑氣體將熱量傳遞給冷卻介質(zhì)（對于水冷式為水，風(fēng)冷式為空氣），并在此過程中冷凝成高溫高壓的液體。此過程通常是在等壓條件下完成的。

節(jié)流過程：經(jīng)過冷凝后的高溫高壓制冷劑液體通過節(jié)流裝置（如膨脹閥）進(jìn)行節(jié)流降壓。在這個過程中，制冷劑的壓力和溫度急劇下降，部分液體會閃發(fā)成為氣體，形成低溫低壓的氣液混合物。

蒸發(fā)過程：低溫低壓的氣液混合物進(jìn)入蒸發(fā)器，在這里制冷劑吸收被冷卻介質(zhì)（如冷凍水）的熱量而蒸發(fā)，變成低溫低壓的制冷劑蒸氣。被冷卻介質(zhì)的溫度因此降低，達(dá)到制冷的目的。隨后，低溫低壓的制冷劑蒸氣再次被壓縮機(jī)吸入，開始新一輪的制冷循環(huán)。

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