平常我們在超市里買到的冷凍黃桃有些是熟制后低溫單凍出來的，這樣的冷凍庫如果選擇谷輪壓縮機的話，需要使用ZF系列低溫冷凍壓縮機，單機蒸發溫度可達-40℃那種。今天咱們要說的是鮮黃桃保鮮存儲冷庫。

山東省日照市巨峰鎮和高興鎮近幾年都有大規模栽植黃桃，黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。黃桃在常溫環境下很難儲藏，在常溫環境下可以放置3~5天的時間黃桃就會變質腐爛，黃桃怎么存儲放的更久。

使用保鮮庫儲藏不僅可以延長黃桃的保鮮時間，還能保證水分和營養價值不流失，同時還能反季節銷售，以滿足不同消費者不同季節消費需求。

如果過早采收，果實的品質、風味和色澤欠佳，影響商品價值；采收過晚，則果肉變軟，風味下降，不耐貯運，還可能導致落果。如果就地銷售，可在九成熟時采收；近距離運銷，在八成熟時采收；遠距離運銷，則七八成熟就可采收。采收黃桃時應選擇晴天的早晨或傍晚進行采收，雨天禁止采收，防止果內積水，引起貯藏腐爛等情況。所以保鮮存儲，是一個亟需解決的問題。

黃桃采收后，按成熟度及品質分級，同時應剔除病蟲果、畸形果、傷果和裂果。預冷環節是儲藏黃桃很重要的一步，預冷的主要目的就是降低黃桃的呼吸強度，因為剛采收的黃桃本身自帶熱量，如果不進行預冷處理黃桃很容易變質腐爛。

黃桃冷庫儲藏溫、濕度

黃桃在冷庫儲存的適宜溫度是0~1℃ ，黃桃儲藏期間要控制庫內溫度的穩定，溫度波動過大容易造成霉菌滋生，果實腐爛的機率。

所以如果選擇采用谷輪壓縮機作為冷庫的制冷設備配置，小編建議選擇ZB系列，渦旋式結構，雙柔性設計，不僅壓縮機的品質可靠，更加經濟。

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