因為制冷劑離開蒸發器時,其溫度不可能高于被冷卻物的溫度,所以僅依靠被冷卻物對制冷劑的加熱,不會有大的過熱度；若將冷凝器出口處的制冷劑液體與蒸發器出口處的制冷劑蒸氣進行熱交換,將使制冷劑液體的溫度及焓值下降,這樣既可實現液體的過冷，也可以實現蒸汽的過熱；不僅使單位質量制冷量和制冷系數提高,并可防止壓縮機液擊。以下為回熱系統的制冷系統原理圖：

回熱循環本質就是液體過冷循環和蒸汽過熱循環的組合，其壓焓圖如下：

4-4’的過程為液體過冷；1-1’的過程為蒸汽過熱；根據能量守恒，在回熱器中，液體過冷放出的熱量會等于蒸發過熱吸收的熱量，也就是：h6-h6’= h1’-h1；回熱器中的能量交換：Qo = G ×（h6-h6’）= G ×（h1’-h1）；我們在選擇回熱器換熱量的時候，可以根據以上公式計算出來的熱量進行選型。

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